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De la plaque et de la couleur aux modifications structurelles et aux lignes sur mesure : perimetre, deroule et quantites minimales.
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Caisses en bois pour les machines, armoires separees pour les accessoires, marquage d expeditions et options de transport.
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Equilibrage des capacities de la petrissage au laminage jusqu'au façonnage et la cuisson.
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Securite des materiaux en contact alimentaire, securite electrique, documentation CE.
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A partir du volume de repas et du mode de service, on definit l'equipement et le flux.
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A partir du debit journalier, de la gamme produits et des conditions du site.
